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阿膠怎么吃有效果?簡(jiǎn)述阿膠最簡(jiǎn)單的吃法

更新時(shí)間:2020-10-20 12:41:34 瀏覽量:247
  阿膠怎么吃,其實(shí)食用的方法有很多,可以放在牛奶和熱水里沖服,跟糯米一起熬成粥,也可以烊化后做成雞蛋湯,還可以用來(lái)燉肉,制作阿膠糕等。

  阿膠怎么吃有效
 
  阿膠烊化的吃法:

 “烊化”就是用熱溶液溶化。可以是白開(kāi)水,也可以是趁熱濾去渣的藥液,還可以是黃酒、熱牛奶等。
烊化阿膠時(shí),首先水要熱,還需要先把阿膠打碎或打粉,以增加接觸熱水的面積,在倒入熱水后還需要不停攪拌以加速溶解。

  還可以用“隔水燉”的烊化方式:即把阿膠放在一個(gè)小碗或杯子里,加適量白開(kāi)水或經(jīng)過(guò)濾的藥液放在鍋里隔水燉,讓碗里的水保持在沸點(diǎn)左右,并不停攪拌。

  可見(jiàn),烊化阿膠時(shí),特別是用藥液作溶媒時(shí),不能簡(jiǎn)單理解為用藥液浸泡。

  應(yīng)將處方中需煎煮的中藥?kù)液煤螅钩鏊幰海o置傾取上清藥液或過(guò)濾獲取澄清藥液,再用于烊化阿膠;如需加熱時(shí),宜“隔水燉”;烊化阿膠前,宜將阿膠打碎或制粉。

  另外阿膠還可以做成阿膠糕,方法如下:
  
  將阿膠打碎后,用黃酒浸泡,再用保鮮膜封好,靜置兩天后就可以繼續(xù)制作了;鍋燒中火,依次倒入豆油、黃酒、阿膠,用勺不斷攪拌三十分鐘。隨后倒入冰糖、核桃、紅棗、桂圓,繼續(xù)攪拌五六分鐘。最后倒入模具中,冷藏三四個(gè)小時(shí),切片即可。按照我說(shuō)的步驟直接做成阿膠糕,絕對(duì)是美味營(yíng)養(yǎng)的。
女性在經(jīng)期切記別吃阿膠紅棗。很多女性認(rèn)為月經(jīng)期間應(yīng)該吃一些溫?zé)岬臇|西,例如紅棗、阿膠來(lái)補(bǔ)血,其實(shí)這是很籠統(tǒng)且錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。

  月經(jīng)前應(yīng)及時(shí)調(diào)和氣血,不能吃太熱性的食物,可以服用一點(diǎn)鐵皮楓斗、子排、山藥(健脾胃)、當(dāng)歸、藕(補(bǔ)鐵)、海帶(化痰利尿、通便排毒)。

阿膠的食用注意事項(xiàng):

1、阿膠藥用時(shí)一般用量為3~9克,宜飯前服用;具體用量要根據(jù)個(gè)體體質(zhì)情況來(lái)定。

2、阿膠不是越陳越好

  有些人在服用阿膠之后,會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。

  產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。

  但在阿膠是不是越陳越好這個(gè)問(wèn)題上,很多人還存在誤區(qū)。新出產(chǎn)的阿膠,的確以適當(dāng)存放后使用為好,因?yàn)樵谠咸幚磉^(guò)程中,可能會(huì)殘留極少量三甲胺等小分子含氮物質(zhì);

  正是這些未跑盡的物質(zhì),在服用時(shí)容易導(dǎo)致人體產(chǎn)生惡心、嘔吐、頭痛、頭暈甚至血壓不穩(wěn)等癥狀;

  但新鮮阿膠在陰涼干燥處存放上一年半載,就可以了,過(guò)于長(zhǎng)久存放,則會(huì)導(dǎo)致阿膠中的膠原蛋白脆化變性,所以建議不超過(guò)5年。

3、進(jìn)補(bǔ)需防消化不良

  阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無(wú)法消受。

  因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收,效果自然倍增。

  阿膠雖然效果很好,但是也不能過(guò)分的去吃。正所謂凡是都要適量,只有這樣才會(huì)起到事半功倍的效果。

4、經(jīng)期別吃阿膠

  很多女性認(rèn)為月經(jīng)期間應(yīng)該吃一些溫?zé)岬臇|西,例如紅棗、阿膠來(lái)補(bǔ)血,其實(shí)這是很籠統(tǒng)且錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。

  專家指出,阿膠的補(bǔ)血功效雖然非常好,但是月經(jīng)期間服用,會(huì)產(chǎn)生月經(jīng)的波動(dòng)如月經(jīng)量減少、月經(jīng)排不干凈等情況。在非月經(jīng)期間第一次服用阿膠的正常未婚女性有出現(xiàn)月經(jīng)延后的情況。

  月經(jīng)期不能吃阿膠的原因:因?yàn)榘⒛z除有補(bǔ)血作用亦有止血作用,所以,女性在月經(jīng)初期勿食阿膠。

  確保阿膠有效成分得到完全煎出,確保其療效得到充分發(fā)揮,正確掌握使用阿膠的烊化方法十分必要。

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