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阿膠怎么吃有效果？簡(jiǎn)述阿膠最簡(jiǎn)單的吃法

更新時(shí)間：2020-10-20 12:41:34 瀏覽量：247
　　阿膠怎么吃，其實(shí)食用的方法有很多，可以放在牛奶和熱水里沖服，跟糯米一起熬成粥，也可以烊化后做成雞蛋湯，還可以用來(lái)燉肉，制作阿膠糕等。

　　阿膠怎么吃有效
　
　　阿膠烊化的吃法：

　“烊化”就是用熱溶液溶化。可以是白開(kāi)水，也可以是趁熱濾去渣的藥液，還可以是黃酒、熱牛奶等。
烊化阿膠時(shí)，首先水要熱，還需要先把阿膠打碎或打粉，以增加接觸熱水的面積，在倒入熱水后還需要不停攪拌以加速溶解。

　　還可以用“隔水燉”的烊化方式：即把阿膠放在一個(gè)小碗或杯子里，加適量白開(kāi)水或經(jīng)過(guò)濾的藥液放在鍋里隔水燉，讓碗里的水保持在沸點(diǎn)左右，并不停攪拌。

　　可見(jiàn)，烊化阿膠時(shí)，特別是用藥液作溶媒時(shí)，不能簡(jiǎn)單理解為用藥液浸泡。

　　應(yīng)將處方中需煎煮的中藥?kù)液煤螅钩鏊幰海o置傾取上清藥液或過(guò)濾獲取澄清藥液，再用于烊化阿膠；如需加熱時(shí)，宜“隔水燉”；烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或制粉。

　　另外阿膠還可以做成阿膠糕，方法如下：
　　
　　將阿膠打碎后，用黃酒浸泡，再用保鮮膜封好，靜置兩天后就可以繼續(xù)制作了；鍋燒中火，依次倒入豆油、黃酒、阿膠，用勺不斷攪拌三十分鐘。隨后倒入冰糖、核桃、紅棗、桂圓，繼續(xù)攪拌五六分鐘。最后倒入模具中，冷藏三四個(gè)小時(shí)，切片即可。按照我說(shuō)的步驟直接做成阿膠糕，絕對(duì)是美味營(yíng)養(yǎng)的。
女性在經(jīng)期切記別吃阿膠紅棗。很多女性認(rèn)為月經(jīng)期間應(yīng)該吃一些溫?zé)岬臇|西，例如紅棗、阿膠來(lái)補(bǔ)血，其實(shí)這是很籠統(tǒng)且錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。

　　月經(jīng)前應(yīng)及時(shí)調(diào)和氣血，不能吃太熱性的食物，可以服用一點(diǎn)鐵皮楓斗、子排、山藥（健脾胃）、當(dāng)歸、藕（補(bǔ)鐵）、海帶（化痰利尿、通便排毒）。

阿膠的食用注意事項(xiàng)：

1、阿膠藥用時(shí)一般用量為3~9克，宜飯前服用；具體用量要根據(jù)個(gè)體體質(zhì)情況來(lái)定。

2、阿膠不是越陳越好

　　有些人在服用阿膠之后，會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。

　　產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。

　　但在阿膠是不是越陳越好這個(gè)問(wèn)題上，很多人還存在誤區(qū)。新出產(chǎn)的阿膠，的確以適當(dāng)存放后使用為好，因?yàn)樵谠咸幚磉^(guò)程中，可能會(huì)殘留極少量三甲胺等小分子含氮物質(zhì)；

　　正是這些未跑盡的物質(zhì)，在服用時(shí)容易導(dǎo)致人體產(chǎn)生惡心、嘔吐、頭痛、頭暈甚至血壓不穩(wěn)等癥狀；

　　但新鮮阿膠在陰涼干燥處存放上一年半載，就可以了，過(guò)于長(zhǎng)久存放，則會(huì)導(dǎo)致阿膠中的膠原蛋白脆化變性，所以建議不超過(guò)5年。

3、進(jìn)補(bǔ)需防消化不良

　　阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無(wú)法消受。

　　因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果自然倍增。

　　阿膠雖然效果很好，但是也不能過(guò)分的去吃。正所謂凡是都要適量，只有這樣才會(huì)起到事半功倍的效果。

4、經(jīng)期別吃阿膠

　　很多女性認(rèn)為月經(jīng)期間應(yīng)該吃一些溫?zé)岬臇|西，例如紅棗、阿膠來(lái)補(bǔ)血，其實(shí)這是很籠統(tǒng)且錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。

　　專家指出，阿膠的補(bǔ)血功效雖然非常好，但是月經(jīng)期間服用，會(huì)產(chǎn)生月經(jīng)的波動(dòng)如月經(jīng)量減少、月經(jīng)排不干凈等情況。在非月經(jīng)期間第一次服用阿膠的正常未婚女性有出現(xiàn)月經(jīng)延后的情況。

　　月經(jīng)期不能吃阿膠的原因：因?yàn)榘⒛z除有補(bǔ)血作用亦有止血作用，所以，女性在月經(jīng)初期勿食阿膠。

　　確保阿膠有效成分得到完全煎出，確保其療效得到充分發(fā)揮，正確掌握使用阿膠的烊化方法十分必要。

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